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社員食堂「レストラン鳴尾浜」より

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2021.01.28

社員食堂「レストラン鳴尾浜」からのお知らせです!

日々、仕事への活力を御来店いただくお客様に提供しておりますが、より一層「誇れる職場」意識を高めるべく、「ニッポンハムグループ食肉DAY」を開催しております(毎週水曜日を予定しております)。

昨年末はクリスマス・メニューとして24日のイブは「ビーフ100%のハンバーグ」、そして25日クリスマス当日は、「ドルチェ・ポルコ」というブランド豚を柔らかくカツレツに仕上げたスペシャルメニュー!

「ドルチェ・ポルコ」、この名前から、イタリア産の豚肉だとお気づきの方も多いはず。イタリア語で「甘い」「優美な」という意味のドルチェ(デザートのことをドルチェと呼びます)、そして豚肉という意味のポルコを合わせた「ドルチェ・ポルコ」というブランドです。イタリアのクレモナという町で、通常より3ヵ月長い9ヵ月の間長期肥育されているそうです。クリスマスメニューでは薄衣のカツレツで提供されましたが、とにかくお肉が柔らかくて甘みがたっぷり!トマトソースとぴったりで、まさにイタリアンなメニューでした。付け合わせも「パスタ・ボロネーゼ」と「ポテトサラダ」で盛りだくさん!Buon Natale!(イタリア語でメリークリスマスの意味です)

今回ご紹介した「ドルチェ・ポルコ」はもちろん、他にもニッポンハムグループのブランド食肉をお楽しみいただける企画もりだくさんで、皆様の御来店をお待ちしております!

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